BRAND STORY
Five Colors, Five Tastes, Five Ways.
韓国料理の基本は、五色・五味・五法です。
五色（＝赤・黄・白・緑・黒）
五味（＝酸・甘・渋・辛・塩）
五法（＝生・煮・焼・蒸・炒）
五味（＝酸・甘・渋・辛・塩）
五法（＝生・煮・焼・蒸・炒）
当店のお料理は五色・五味・五法のコンセプトそのもの。
是非いちどご賞味下さい。
Five Colors...
五色（＝赤・黄・白・緑・黒）をバランスよく配置することによって、
多様な食材を盛り込むことで健康なお食事になります。
当店のキンパは、赤・黄・緑の具材をふんだんに使い、産地にこだわった白米と海苔で仕上げています。
Five Tastes...
五味（＝酸・甘・渋・辛・塩）を、
当店のキムチも、加化学調味料を使わず、自然の味付けだけで美味しく仕上げています。
Five Ways...
五法（＝生・煮る・焼く・蒸す・炒める）を偏りなく用いることで、あるときは体を温め、あるときは体を冷やし、寒い日も暑い日もエネルギッシュに活動できるのです。
キンパへの想い
韓国料理基本の五色・五味・五法。
その伝統がすべてつまったのが当店自慢のキンパです。
その伝統がすべてつまったのが当店自慢のキンパです。
韓国オモニの味をお手本に、
できるかぎり自然の調味料を使って、
産地にこだわったお米やお野菜をふんだんに使用して、
ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
美味しくて体にも心にも良い、
目にも華やかで家族みんなが笑顔になれる・・・
それがMiranのキンパです。
できるかぎり自然の調味料を使って、
産地にこだわったお米やお野菜をふんだんに使用して、
ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
美味しくて体にも心にも良い、
目にも華やかで家族みんなが笑顔になれる・・・
それがMiranのキンパです。
代表者ご挨拶
金 美蘭
私は韓国に生まれ、伝統的な韓国のお料理のおかげで、とても健康に育ちました。
現代の食生活は、残念ながら化学調味料が多く使われ、お野菜を摂る機会も限られます。
お世話になっている日本の皆さんに、健康で美味しい韓国のお惣菜で元気になってもらいたい…
そんな思いでMiranをオープンしました。
一部通販が可能な商品もございます。
お近くの方も遠方の方も、是非いちどお買い求め下さい。
